にんにく 収穫

自慢のにんにく、収穫はこのようになってます。
公開してしまうあたり、企業秘密じゃないのか!? 

  これを           こうやって         ビヨ〜ン

                

気持ちいいゆう★ 

土ではなくヒミツの石に植えてますので、根がよごれない。

面倒な皮むきもいらない。栄養たっぷりの根まで食べられる。実の部分もスカスカしていません。
極めつけは国産のにんにくの芽。 なかなか国産にはめぐり合えませんよね?

安全安心の純国産にんにく。北上のジョイス系スーパー内産直コーナーにありますよ。
買ってみてねスマイル




   

新!にんにく!!

更新が遅れたまま、早、年の瀬を迎えてしまいました。

その間、何をしていたかというと…
 ジャーン 
 あ、間違えたアセアセ これはもっさりした部分。


改めまして、
  ジャジャーン
     にんにく
びっくり 丸ごと食べられます。
芽はもちろんのこと、根も食べられるんです。

丸ごと天ぷらにするとおいしいんですよ。実はホクホク、根はパリパリ。
にんにくなのに匂いがきつくない!お昼でも食べられますよ筋肉


恋苺

いつの間にか、冬になってしまいました。
岩手では、明後日あたりは雪が降る予報…
寒いのは、嫌だけどこれからの季節はこれがあります!!

      いちご

恋苺といいます。 なんて素敵なネーミングハート

ハウスの苺の棟に近づくにつれて甘〜い、いい香りが漂ってきます。
  花もたくさん咲いてます。

このイチゴ、甘いんです! ほんっとに甘い! 
食べてみる価値、ぜったいにあります。 丸ごとそのまま食べるのがいちばんオススメ。

みなさん、恋苺、食べてみてくださいねうさこ

話題の山椒

水耕栽培ではありませんが、味覚をリセットするという
今話題の(?)山椒!の実です。裏の畑にありました。
 赤い実がついています。

赤くなった山椒の実は、干して乾燥させ、中の種を取り出し、
乾いた赤い部分だけをすりつぶして粉末にすると、あの山椒になるんですね。

昨日の某テレビで紹介されたように、山椒をちょっとなめてみることで、
味覚をリセットして、舌と脳で本来の味を楽しめるようになるらしいですよDocomo102

ためしてみる価値はありそうですねニコ


そば 収穫

実りの秋です。
可憐な白い花を咲かせていたそばたちも収穫の時を迎えました。

まだ花の部分もありますが、あまり待つと実が落ちてしまいます。 まさに見極めが肝心アイマスク
 今日がその日だ!! と、そば担当のK君、はりきってコンバインに乗り込みました。
バリバリと刈取っていきます。

今日は旧体育の日、雨の心配はなさそうです。 がんばれ、K君!


すくすく

いつぞやの芽が出たモノたち。
こんなに立派になりました!!

             
  フェンネル        リーフチコリ      デトロイト

わだす(私)、田舎者なのでフェンネルの食べ方がわがんね。教えでけれ。
と、視察にいらした、某レストランの人に聞いてしまいました暑い
『これはね、もしゃもしゃの葉っぱの部分を食べるんですよ。魚のくさみを取ったり、サラダにしたり』
と、親切に教えていただきました。

まだまだ勉強不足です。

野菜が育つ喜びも、食べたことのおいしさも伝えられるようにならないといけませんね顔


ハンサムの一生

赤ちゃんみたいな芽が出たら、かわいい幼年期、しっかりおいしい青年期、まだまだねばる中年期…

                  

こうして、ハンサムグリーンの男前なギザギザの一生は閉じてゆくのでした。




この、ハンサムグリーンは色が鮮やかで、サンドイッチに挟むときれいきらきら

なおかつ、レタスの葉みたいに大きい1枚じゃないので
食べたときにでろ〜んと葉が抜けることなくお上品に食べることができます顔

トマト

ふとトマトの木をながめると…




緑の葉に囲まれて実ができてました!しましま模様のトマト。グリーンゼブラといいます。

こちらは真っ赤なトマトのふたごちゃんびっくり



おいしそう!!  で、思わず食べちゃいました。…しかも2個とも。

甘いおいしそう おいし〜。下から上までまんべんなく甘い。きちんとトマトの酸味もあります。だってトマトですから。

あぁ、おいしかった、とハウスを後にしようとしたら、なにやら視線(?)を感じる…



ハッ0口0ギャー

カニ!!!

ハウスの外にカニが!? 見てる!! …なぜ、カニが?

そば畑

ずいぶん更新が遅れてしまいました。

楽しみにしている方々(いるのか?)ごめんなさいm(__)m



と、いうわけで、今日はハウスをとび出してそば畑に行ってきました。

 今が見ごろ、白い花が満開です。

小さくて可憐な花が枯れると、新そばが収穫できますあひょうパンダ
 どうか大風がふきませんように…


次回、そばを美味しくする記事の時にはウチのそば職人を紹介します!

サンチュ

ズラーっと育ってます。サンチュ。



手前から奥まで、サンチュの列が並んでいます。

こんなにあったら、焼き肉いっぱい食べられる♪

肉を食べるときは、必ずサンチュで巻くことにすると、肉が少量ですむんです(笑)